MAS SAINT LAURENT

Le Mas Saint Laurent cultive à Mèze un vignoble certifié en agriculture biologique depuis 2024, sur les terroirs de bord d'étang de l'IGP Côtes de Thau. Six cuvées composent la gamme, principalement en blanc — vocation historique du secteur. L'encépagement met en valeur les cépages autochtones du bassin de Thau : piquepoul, terret-bourret, complétés par le viognier, la roussanne et la marsanne. Cette fidélité aux cépages locaux signale un attachement au patrimoine du terroir. Deux distinctions ont récompensé le domaine.

Le Mas Saint Laurent est installé à Mèze, en bord d'étang de Thau, dans une IGP Côtes de Thau caractérisée par ses influences maritimes.

Le vignoble a obtenu sa certification en agriculture biologique en 2024, marquant l'aboutissement d'une démarche qualitative.

La gamme, de six cuvées, se répartit entre blanc et rouge — le blanc étant la vocation historique du terroir de Pinet-Mèze, tourné vers les cépages méditerranéens frais.

L'encépagement se distingue par une signature de terroir forte : piquepoul, terret-bourret, viognier, roussanne et marsanne — palette majoritairement dédiée aux blancs et aux cépages autochtones de Thau.

La présence du terret-bourret, cépage historique local, est particulièrement notable.

Deux distinctions ont récompensé les vins du domaine.

Le caveau ouvre pour la visite, la dégustation et la vente directe.